長女の1歳、初めての誕生日は、バナナケーキでお祝いしました。
長女は2008年、10月生まれです。
初めての誕生日は、離乳食の途中でした。
なので、大人が好きそうな豪華なものとはいきませんでした。
でも、娘がよく食べてくれる鳥ひき肉＆白菜を使って料理をしました。
1歳の誕生日のメニュー
ひき肉でハンバーグ、白菜でコンソメスープを作りました。
ハンバーグは、ひき肉に細かく切った湯どうしした人参・玉ねぎ・ブロッコリーの芯を混ぜました。
彩りが良くなって綺麗です。
あとは、片栗粉＆塩を混ぜて練って焼くだけです。
片栗粉のおかげで少しふっくらして、離乳食向きです。
スープは、白菜の芯の部分を細かく切り、コンソメで柔らかく煮ただけです。
お赤飯も炊きました
他には、おめでたいことなのでお赤飯を炊きました。
もち米は洗ってざるに上げておきます。
ささげを20分くらい茹でて、冷めたらもち米と一緒に２時間くらい置いて、炊飯器のおこわモードで炊けば出来上がりです。
こちらは、もち米の食感が気に食わなかったのか、あまり食べてくれなかったです。
1歳の誕生日ケーキはバナナケーキ
そして、食後には、1歳の誕生日ケーキとしてバナナケーキを出しました。
バターを結構な量を使用します。
娘のお腹に負担がかかることが心配されました。
なので、あげた量は少しだけです。
美味しかったみたいで、もっと要求されましたが、残りは私と主人で食べました。
バナナケーキのレシピ
作り方は簡単です。
バナナ1本、バター50g、ホットケーキミックス100g、卵１個をハンドミキサーでつぶし混ぜます。
後はオーブンで180℃で30分焼くだけです。
初誕生のプレゼント
プレゼントは、アンパンマンの大きなぬいぐるみ
をあげました。
その頃、TVのアンパンマンに興味を持ち始めていました。
大きさは立たせると同じくらいの身長のもので、3000円くらいでした。
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両親からも1才の誕生日プレゼント
両方の両親からもプレゼントを頂きました。
手押しもできる子供用の車と、ブロックのセットでした。
この頃、娘はまだ歩けなかったので、車はかなり重宝しました。
祖父母へのお返し
祖父母には、お返しは１年間の娘の成長をアルバムにして渡しました。
今は大きくなってクリームのかかったケーキ
娘はもう大きくなってしまって、立派にクリームのかかったケーキを要求します。
あの頃が懐かしいです。